食養生

美しさに潜む「見えない化学物質」の怖さ
今回は「絶対に選んではいけないクコの実」についてお話しします。

スーパーやネットショップで手軽に買えるようになったクコの実ですが、実はその中には、食養生どころか逆に体に負担をかけてしまう危険なものが潜んでいる可能性を取り除けません。プロの目線から、「見えない化学物質の怖さ」をお伝えします。

1.       「不自然なほど真っ赤」な果実の罠

お店でクコの実を選ぶとき、色鮮やかで真っ赤なものを選んでいませんか？実は、それこそが最初の落とし穴です。

クコの実はトマトと同じナス科の植物です。なので、生のクコの実はトマトのような朱色をしています。そのため、本来は乾燥させると、少し沈んだ赤茶色になるのが自然な姿です。しかし、大量生産される安価なクコの実は、虫食いを防ぎ、さも鮮やかに綺麗に見せるために「二酸化硫黄（SO2）」という化学物質で燻蒸（くんじょう）処理されていることが少なくありません。

2025年の初旬にも現地で「毒クコ」が流通しているとして現地でニュースになりました。

近年の食品科学の研究では、この硫黄燻蒸がクコの実のビタミンCやゼアキサンチンなどの貴重な抗酸化成分を大幅に破壊してしまうことが報告されています。さらに、残留した二酸化硫黄は、ぜんそくやアレルギーなど健康リスクの原因にもなり得ます。「綺麗すぎる赤」は、栄養が破壊された摂取すべきではないサインかもしれないのです。
※ただしフリーズドライは冷凍乾燥のため赤くなる傾向にあります

2.「残留農薬・重金属」のリスク

クコの実は栄養価が高い為、虫がつきやすく、病気にも弱いデリケートな植物です。そのため、効率を重視する一般的な農園では、栽培過程で多量の殺虫剤や殺菌剤が使われているようです。

世界各国の市場に流通している一般クコの実を対象とした調査研究では、基準値を超える複数の農薬や、劣悪な土壌から吸い上げたカドミウム・鉛などの「重金属」が検出されたというショッキングな報告も見受けられます。

健康のために毎日食べる食材のはずなのに、目に見えない化学物質や重金属を体に蓄積させてしまっては、本末転倒です。

では、それをどうやって見分けて回避するか！？
それが「オーガニック認証」や世界基準の安全・品質管理の認証マークなのです。

特に欧米の認証マークは、日本よりも厳しい管理下にありますので、一つの選択の指標となるでしょう。

3. 巷の都市伝説「水に浮くクコの実が良い」にちょっとマッテ！

ネット上などで、まことしやかに囁かれている「水に浮くクコの実が高品質」という噂を聞いたことはありませんか？実はこれ、大昔の話。今は良いクコの実選びには、あまり参考にならないと考えて良いでしょう。

水に浮くかどうかは単に比重で決まります。水より比重が軽ければ浮くし、重ければ沈みます。乾燥の度合いによっても変わりますし、また、クコの実には不飽和脂肪酸も多く、その油分によって浮くこともあります。一方、高品質で大粒なクコの実は、果肉が肉厚で、セミドライであることもあります。さらにアミノ酸や多糖類、ミネラルといった栄養がギッシリと詰まっています。ということは、沈む可能性も十分あり得るのです。

必ずしも「浮く＝良い」ではありませんので、噂に惑わされず、オーガニック認証を取得し、目に見える品質を選ぶことが大切です。

「見えないリスク」から身を守るための見る力を

私たちが日々実践している「食養生」の基本は、大自然のエネルギー（気・血・津液）を丸ごといただき、体本来の巡りと治癒力を高めることにあります。そこには、農薬や化学的な加工が入り込む余地を与えたくありません。

自分の身、そして大切な家族の体を「見えない化学物質の怖さ」から守るためには、厳しい世界の安全基準をクリアした「本物」を選ぶ目を持つことが不可欠です。

私たちがお届けしている有機クコジュース、有機クコの実は、こうした化学物質のリスクを一切排除し、自然のままの栄養をギュッと搾り出したものです。必ず現地に行き、現場を自分の目で見て確かめたもの、そして社員が自分自身でも日々食しているものをご紹介しています。毎日口にするものだからこそ、妥協のない安心を選んでみませんか？

 八仙のオーガニッククコの実はこちら

https://gojiberry.co.jp/

【出典・参考文献】

・  Determination of sulfur dioxide residues in Lycium barbarum
・ Effects of sulfur fumigation on the chemical constituents and antioxidant activities of Lycium barbarum
・  Pesticide residues and health risk assessment in Goji berries
・  Heavy metal contamination and health risk assessment of Lycium barbarum

ミツバチをみれば分かる、本当にいいクコの実
クコの実を選ぶ基準ってなに？

クコの実だけに限らず、大自然の中で育つ植物の「本当の品質」を知りたいとき、私たち人間がどんなに最新の機械で検査をするよりも、ずっと正確に、そして厳しく見極めてくれる存在がいます。

それが「ミツバチ」です。

古くから漢方や食養生の世界で「不老長寿の果実」として珍重されてきたクコの実（ゴジベリー）。その良し悪しや安全性を語る上で、実はミツバチたちの生態と行動様式が、最も信頼できる「品質証明書」になるのをご存知でしょうか？

小さな検査員たちが教えてくれる「本当にいいクコの実」の秘密に迫ります。

機械より精密で確実な生物指標「ミツバチ」

知っていましたか？ミツバチは嘘がつけない正直な生き物

ミツバチは、巣から半径数キロの範囲を飛び回り、花蜜や花粉を集めます。巣に持ち帰る蜜や花粉は、子供たちを育てコロニーを豊かにするための大切な食糧。だからこそ、彼らはとても敏感で精密に、豊かな蜜と花粉を選んでいます。ミツバチは、その土地の環境汚染や残留農薬を正確に映し出す「バイオインジケーター（生物指標）」として機能することが研究で明らかになっています。

もし、クコの実の栽培に少しでも農薬や化学肥料が使われていれば、ミツバチはいなくなってしまうのです。

つまり、ミツバチが元気に飛び回り、安全な蜜を集められるということは、どんな証明よりも確かな「幸せな農園」である証なのです。これこそが、本物の無農薬・オーガニックである何よりの証拠なのです。八仙の食養生において「安心・安全な土壌のエネルギー」を丸ごといただくために、ミツバチが生きられる環境かどうかは品質を見極める中でも重要なポイントと言えるのではないでしょうか。

汚染や農薬があるとミツバチは飛べなくなり生死にかかわる

ミツバチが消えた！？というニュースが駆け回った時がありましたが、環境汚染や農薬があると、ミツバチは飛べなくなり生死にかかわることが分かっています。近年の研究では、ネオニコチノイド系などの農薬が、たとえ微量であってもミツバチの脳や神経に深刻なダメージを与えることが分かっています。

• 地図を失う脳：農薬にさらされたミツバチは、学習能力や記憶力が著しく低下します。花の場所も、愛する家族が待つ巣の場所も分からなくなり、空を飛べても「家に帰れない」迷子になってしまうようです。
• 狂わされる視界：神経が麻痺することで、まっすぐ飛ぶための視覚処理ができなくなります。まるでひどく酔っ払ったかのように、千鳥足ならぬ「千鳥飛行」となり、目的地にたどり着く前に力尽きてしまいます。
• 奪われるエネルギー：飛行に必要な筋肉のエネルギー生成が阻害され、物理的に羽を動かし続ける体力が奪われてしまうという報告もあります。

もし、その土地がわずかでも汚染されていたら。 もし、効率だけを求めて安易な農薬を使っていたら。ミツバチたちの羽音は、とうの昔に消えていたことでしょう。

ミツバチのココを見て！幸せの「印」

ミツバチのお腹をご覧ください。

蜜をたっぷり吸ってお腹がパンパンに膨らんでいます。たくさん美味しい蜜を吸ってくれている証拠です。

• お腹が伸びて、縞模様が引き伸ばされる ミツバチは花の蜜を吸うと、お腹の中にある「蜜胃（みつい）」というタンクに蜜を貯め込みます。このタンクが満タンになると、お腹全体が風ふっくらと膨らみ、長く伸びます。
• 節と節の間が見えて透明感が出る お腹がパンパンに膨らむことで、普段は重なり合っているお腹の節（甲羅のような部分）が引き伸ばされます。すると、節と節の間の薄い膜が見えるようになり、縞模様の幅が広がって見えたり、お腹全体が少し透き通ったように見えたりすることがあります。

つまり、たっぷりと蜜を抱え込んでいる証拠と言えるのです。

極めつけは足元！！スーパーフードの「ビーポーレン」

足にビーポーレン（花粉団子）をたっぷりつけているのが分かりますか？

ミツバチは、ズバリ「巣の赤ちゃん（幼虫）を育てるための超優秀な栄養（プロテイン）を爆買いして帰る途中」です！

クコの花が「圧倒的な栄養」を持っている証拠

ミツバチの後ろ足には「花粉かご」と呼ばれる窪みがあり、そこに花粉と少しの蜜を練り合わせて器用に団子状にしてくっつけます。足に大きなビーポーレンをつけているミツバチが多い畑は、「ここの花は、うちの赤ちゃんを育てるのに最高の栄養が詰まっているぞ！」とミツバチたちが認定した超優良な餌場である証拠です。

ミツバチに選ばれた有機クコの実

八仙がお届けする有機クコの実は、ただのドライフルーツではありません。自然が生み出した過酷でありながら豊かな環境、そして小さな検査員、ミツバチたちが命がけで受粉を助け、自然界の厳しいチェックをクリアした「生命の結晶」です。

ミツバチが安心して飛び回り、豊かな蜜を運べる大自然。 そんな環境で育った本物のクコの実だけが持つ、圧倒的な生命力と深い味わいを、ぜひあなた自身の体で、そして毎日の食養生で感じてみてください。

 八仙のオーガニッククコの実はこちら

https://gojiberry.co.jp/

【出典・参考文献】

• Functional Morphology of the Honey Stomach Wall of the European Honey Bee
• Flying, nectar-loaded honey bees conserve water and improve heat tolerance by reducing wingbeat frequency and metabolic heat production
• Nectar vs. pollen loading affects the tradeoff between flight stability and maneuverability in bumblebees
• The Hive and the Honey-Bee
• Aggressive and Docile Colony Defence Patterns in Apis mellifera
• Honeybee pollen as a bioindicator of contamination: an overview
• Pesticides in Honeybee Products—Determination of Pesticides in Bee Pollen, Propolis, and Royal Jelly

朝起きた瞬間から、なんかだるい。
鏡見て、肌がくすんでハリがない。
たっぷり寝たつもりなのに、頭にモヤがかかったようにスッキリしない……。

30代、40代とライフステージが変化する中で、なんとなく「なんとなく不調」を感じている女性は非常に多くいらっしゃいます。

負けの連鎖～「目・脳・肌」はすべて繋がっている～

現代の私たちは、起きている間ずっと画面を眺め、ブルーライトなどの強い光を眺め続けています。この光は、目の奥に「活性酸素（細胞のサビ）」を発生させていると言われています。

目は「むき出しの脳」とも呼ばれる器官です。 目の疲労は脳のストレスとなって睡眠の質を低下させることが、慢性的なダルさを考えて考えられます。 そして、睡眠が浅くなれば肌のターンオーバーは乱れ、シワやたるみ、乾燥といった老化のサインが加速してしまうのです。「目の疲れ」「脳の疲労」「肌の停止」は、それぞれ独立した悩みではなく、一つのつながった悪循環のループに陥っているかもしれないのです。

東洋医学で紐解く「目の酷使」と「老化」の関係

この「目と全身の繋がり」は、何千年も前から中医学や東洋医学の世界では常識とてきました。

中医学には「肝腎同源（かんじんどうげん）」という重要な考え方があります。「肝（かん）」は血液を貯蔵し、自律神経をコントロールする場所です。そして「目は肝の開竅（かいきょう＝窓）」と言われ、目を酷使すると「肝」の血を消費します。

一方、「腎（じん）」は生命力成長や生殖機能（エイジングケア）を司る場所です。「肝」と「腎」はやはり補い合う関係であるため、目を酷使することで「肝」がうまくいき、調和して「腎」も弱り、結果として全身の老化や疲労感に直してしまうのです。

つまり、現代人の目の疲れを癒すことは、固定アイケアに残さず、全身の若々しさを考慮するための最重要課題と言えます。

科学が証明した救世主成分「ゼアキサンチン」

この「目・脳・肌」の悪循環を根本からブロックする成分として、世界中の研究で大きく注目されているのが「ゼアキサンチン」というカロテノイドで天然の抗酸化成分です。ルテインと一緒に存在しており、目のサプリメントでも知られています。

最新の臨床研究では、ゼアキサンチンが私たちの体内で驚くべき働きをすることがわかっています。

1. 目の天然サングラス：目の奥（黄斑部）に有害、原因となる光を強力に吸収します。
2. 脳のパフォーマンス維持：脳の酸化ストレスを防ぎ、情報処理速度を見据え、精神的な疲労感やだるさを軽減させます。
3. 飲む紫外線対策：肌の内側から光老化を防ぎ、水分量や弾力をアップさせる「内服のスキンケア」として働きます。

毎日の「食養生」で内側から巡回する

では、この素晴らしい成分をどうやってやってもいいのでよろしくお願いしますか？

サプリメントで単一の成分だけを抽出して摂取する一つの手ですが、私たちは「食べる」ことで命を養っています。八仙がおすすめしたいのは、自然の恵みを丸ごと食べる「食養生（しょくようじょう）」の考え方です。

特定の栄養素だけを取り入れるのではなく、食材の味わいが持つエネルギーを丸ごと摂取することで、体全体の「気・血・水」の巡りが整い、根本的な体質改善へと繋がっていきます。

そのゼアキサンチンを驚くほど豊富に、古くから「肝」と「腎」を養う和漢食材として愛用され続けているのが「クコの実（ゴジベリー）」です。

「クコの実と言えば八仙」

クコの実には、ゼアキサンチンだけでなく、女性に不足しがちな鉄分、ビタミンC、アミノ酸など、100種類の栄養素が絶妙なバランスで以上が含まれています。

そして、特に女性に人気の「サジー」も忘れてはいけません。抗酸化作用に優れ、スーパーフードとして注目されています。

たった10秒の自愛習慣を5年後の自分のために

1デイ１パック１ハンド、ストレスフリーなご自愛習慣

日々の忙しい中で、手軽に、そして確実に食養生を取り入れるなら、八仙がこだわり抜いてお届けしている「有機アルタイサジー」「有機ニンシアゴジベリー（クコの実）」をおすすめさせてください。

オーガニックで高品質なだけではなく、独自の技術で素材丸ごとの100%ホールピューレです。

添加物が一切ないのに、驚くほど飲みやすい、結局は栄養もそのまま！

朝、玄関に出たらエレベーターに挑戦している間に飲んで、１階のゴミ箱に捨てます。 など、自分の生活の導線で栄養が摂れるストレスフリーなご自愛習慣なのです！

【巡活の有機クコノピューレ】

• 1日分の目の栄養：１パックでルテイン・ゼアキサンチンを摂れる量になっています
• スーパーアミノ酸補給：スーパーアミノ酸「シトルリン」を含む全21種のアミノ酸
• クコ多糖や抗酸化成分：LBP（クコ多糖類）やポリフェノール、ビタミンなど広範囲の栄養

【腸活の有機アルタイサジー】

• ビタミンCがコレ１つで：成人１日分推奨量のビタミンCが１パックで摂れる
• 女性に嬉しい「鉄」：鉄や不飽和脂肪酸など女性に嬉しい栄養満点
• オメガ系脂肪酸で腸活：話題のオメガ7特に豊かで腸活に最適

「なんとなく不調」をそのままにせず、まずは美味しく続けられる食養生から。
あなたの毎日がもっと気軽に、美しく輝くためのサポートをさせてください。
次回は「プロが伝える＜クコの実のお知らせ＞」をいたします。

 「目・脳・肌」を労わる内側からのケアおすすめはコチラから

【ニンシアゴジベリー】
https://ningxia-gojiberry.gojiberry.co.jp/

【有機アルタイサジー】
https://altay-saji.gojiberry.co.jp/

（出典：『Frontiers in Nutrition』『Applied Ergonomics』『Nutrients』誌『Journal of Clinical and Aesthetic Dermatology』等）

【はじめに】冬はエネルギーを蓄える季節

寒さが厳しくなり、空気も乾燥する冬。 「手足が冷える」「肌がカサつく」「なんとなくやる気が出ない」……そんな不調を感じていませんか？

食養生において、冬は生命力の源である「腎（じん）」を養い、エネルギーを内側に蓄える季節。一方で、栄養学的にも代謝が落ち、免疫力が下がりやすい時期です。

今回は、八仙がお届けする4つのアイテムが、なぜ「冬」に必要なのか。「現代栄養学」と「食養生」の2つの視点から解説します。

1. 太陽の赤い果実【有機クコの実 ＆ 有機ゴジベリー飲料】

冬の養生といえば、まずはこの赤い実。 「男性のガソリン・女性のエステ」とも呼ばれるクコの実（ゴジベリー）は、ドライタイプとドリンクタイプ、どちらも冬の強い味方です。

栄養学の視点：免疫と血流のサポート

・多糖類（LBP）： クコ特有の多糖類は、免疫細胞を活性化させると言われ、風邪を引きやすい冬のバリア機能をサポートすることが論文や加須多くの文献で発表されています

・ゼアキサンチン： PCやスマホを見る時間は増えがち。瞳の中心にはほぼ「ゼアキサンチン」といわれるほどで、目の抗酸化成分が特長です。しかも、目・肌・脳・肝臓・腎臓・膵臓・心臓など体の重要な「蔵」に含まれている成分なのです。

・アミノ酸全20種：いわずと知れた体を作るうえで欠かせない栄養。
そのアミノ酸が全20種含まれており、しかも！驚くほど豊かに含有されています。

 
食養生の視点：肝腎を補い、肺を潤す

・「滋補肝腎（じほかんじん）」： 冬に弱りやすい「腎（生命力）」と「肝（血の貯蔵庫）」を補います。老化防止（アンチエイジング）の基本食材です。

・「潤肺（じゅんぱい）」： クコは体に潤いを与える性質があります。冬の乾燥した空気による「空咳」や「喉のイガイガ」を和らげます。

▼ おすすめの摂り方

・有機クコの実： 鍋やスープのトッピング、お粥に入れて。お正月の紅白なますに入れたり縁起物としてもおすすめ！

・有機ゴジベリー飲料： 朝一番のチャージや、紅茶割りでホットドリンクとして。

2. 奇跡の黄色い果実【有機サジー飲料（シーバックソーン）】

極寒の地でも実をつけるサジーは、まさに「冬に勝つ」ためのエネルギーの塊です。
しかも！八仙の有機サジーは強烈な酸味とえぐみを除去しているので、驚くほどフルーティーで大人気です。

🔬 栄養学の視点：鉄分×ビタミンCで「冷え」対策

・鉄分＋ビタミンC： 冬の冷えの大きな原因は「貧血（鉄不足）」です。サジーは鉄分が豊富なだけでなく、鉄の吸収を高めるビタミンCがレモンの数倍も含まれています。この「黄金コンビ」が、効率よく鉄分を補給し、体の隅々まで酸素と熱を運びます。

・パルミトレイン酸（オメガ7）： 近年大注目の不飽和脂肪酸。「修復系オイル」と言われており、粘膜の傷に多くの論文が発表されています。ということは、「腸活」におすすめできる飲料なのです。

🌿 食養生の視点：血を巡らせ、停滞を防ぐ

・「胃腸に帰経」： 胃と腸に帰経するサジー。まさに「腸活」におすすめしたい。

・「生津（せいしん）」： 体に必要な水液（津液）を生み出し、冬の乾燥から口や喉を守ります。

▼ おすすめの摂り方

・有機サジー飲料： 八仙のサジーは、ぜひそのまま飲んでほしい。

3. 温めるスパイスの力【植物性カレー（Bio Korma Curry）】

冬の食事で一番大切なのは「内臓を冷やさない」こと。スパイスたっぷりのカレーは、最高の温活食です。

🔬 栄養学の視点：食事誘発性熱産生（DIT）

・スパイスの熱産生： カレーに含まれるターメリック、クミン、コリアンダーなどのスパイスは、交感神経を刺激し、食べた直後から体温を上げる「食事誘発性熱産生」が高い食材です。

・植物性のメリット： 冬は運動不足になりがちで、高脂質な食事は胃腸の負担に。植物性（プラントベース）なら、消化にエネルギーを使いすぎず、インナーケアにも繋がります。

🌿 食養生の視点：お腹を温め、寒さを散らす

・「温中散寒（おんちゅうさんかん）」： スパイス（辛味）の多くは「熱性・温性」を持ちます。冷えたお腹（中）を温め、体に入り込んだ寒さ（寒邪）を発散させて追い出します。

・「理気（りき）」： 香りの良いスパイスは、寒さで鬱々としがちな冬の「気」の巡りを良くし、ストレスを発散させます。

▼ おすすめの摂り方

・植物性カレー： 根菜（レンコンやごぼう）をプラスすると、さらに体を温める力がアップします。

【まとめ】冬の「私」をデザインする食事

現代の栄養学で不足しがちな成分を補い、食養生の知恵で冬の弱点をカバーする。 この両輪が揃うことで、冬の体調管理はぐっと楽になります。

「You are what you eat.（あなたは、あなたが食べたものでできている）」

寒い冬こそ、体の中からポカポカと温かく、潤いに満ちた「未来の自分」を、毎日の食事で作っていきましょう。

 今回ご紹介したアイテムはこちら

・有機クコの実（ドライ） https://gojiberry.co.jp/products/gojiberries

・有機ゴジベリー飲料 https://ningxia-gojiberry.gojiberry.co.jp/

・有機サジー飲料 https://altay-saji.gojiberry.co.jp/

・植物性カレー（Bio Korma Curry） https://gojiberry.co.jp/products/bio-korma-curry